Glavni sastojci organskog čistog matca puhara uključuju čajne polifenole, kofein, besplatne aminokiseline, hlorofil, celulozu, vitamine C, B3, B5, itd. Selen i fluorin . Pored toga, detaljan prehrambeni sastav svakog 100 grama organskog čistog matca puhara je sledeći:
Protein: 36.5 gramsenergija: 1288 kj
Dijetalna vlakna: 30,1 grama
Ugljikohidrati: 21,2 grama
Debela: 1,8 gramsodijum: 0 grama
Ovi sastojci čine organski čisti metak prah bogat hranjivim vrijednostima i višestrukim zdravstvenim pogodnostima .