Hej, tamo ljubitelji čaja! Ja sam dobavljač platoa rubin crni čaj, a danas želim razgovarati o jednom od najvažnijih aspekata piva za piv za nevjerojatan čaj: omjer piva.
Prvo, razgovarajmo malo o platou rubin crni čaj. Pravi je dragulj u svijetu crnog čaja. ThePlato rubin crni čajPoznat je po bogatom ukusu, glatkom teksturi i toj lijepoj aromi koja vas samo osjeća ugodno. A ako tražite vrh - zarezni stvari, našePremium visoravan rubin crni čajPoduzima sve te kvalitete na sljedeću razinu.
Dakle, šta je tačno omjer piva? Pa, u osnovi je količina čaja od lišća koje koristite u odnosu na količinu vode. Dobijanje ovog omjera je super ključno jer može napraviti ili slomiti vaš čaj - iskustvo pijenja.
Opće smjernice za omjer piva
Za većinu crnih čajeva, zajednička polazišta je oko 1 žličica od lišća čaja za svakih 8 unci (oko 237 ml) vode. Ali visoravni rubin crni čaj malo je poseban. Njezin je ukus složen i nijansiran, pa moramo biti malo precizniji.
Dobro pravilo za visoravan rubin crni čaj je koristiti oko 2 grama lišća čaja za svakih 100 ml vode. Ovaj omjer omogućava čaj da u potpunosti pusti svoje okuse, a da ne postane previše nadjačavajući. Ako koristite redovan čajnik koji drži oko 300 ml vode, želite koristiti oko 6 grama lišća čaja.
Sada znam šta mislite. "Kako da merim 2 grama lišća čaja? Nemam fantastičnu skalu kod kuće!" Pa, nije tako teško kao što zvuči. Čajna kašika labavog - čaja od lišća je otprilike 2 - 3 grama. Dakle, ako nemate vagu, možete započeti sa oko 1 kašikom platoa od platoa rubin crni čaj za svakih 100 ml vode i prilagodite se odatle.
Faktori koji utječu na omjer piva
Omjer piva nije postavljen u kamen. Postoji nekoliko faktora koji mogu utjecati na koliko čaja biste trebali koristiti:
Lični ukus
To je vjerovatno najvažniji faktor. Neki vole njihov čaj snažni i podebljani, dok drugi više vole osjetljiviji okus. Ako ste obožavatelj jakog čaja, možda biste željeli povećati količinu listova čaja za oko 20 - 30%. Dakle, umjesto 2 grama na 100 ml mogli biste koristiti 2,4 - 2,6 grama. S druge strane, ako vam se sviđa čaj na blažim strani, možete smanjiti količinu lišća čaja na sličan postotak.
Kvalitet lišća čaja
Kvaliteta čaja ostavlja mnogo stvari. NašPremium visoravan rubin crni čajNapravljen je od najboljih lišća čaja, što znači da ima koncentriraniji okus. Sa visokim - kvalitetnim čajem poput ove, možda ćete moći koristiti malo manje listova čaja i još uvijek dobijete sjajnu šalicu čaja. Za niži - kvalitetan čaj možda ćete morati koristiti malo više da biste postigli isti okus.
Metoda piva
Način na koji pivate čaj također utječe na omjer piva. Ako koristite tradicionalnu Western Pitav način, na kojoj strmo stavljate čaj u vruću vodu nekoliko minuta, a zatim ih procijenite, 2 grama po omjeru 100 ml radi dobro. Ali ako koristite Gongfu metodu pire, što uključuje više kratkih strmih, morat ćete koristiti viši omjer listova čaja u vodu. Za gongfu kuhanje možda biste željeli koristiti oko 5 - 7 grama od lišća čaja za svakih 100 ml vode.
Podešavanje omjera piva za različite metode piva
Pogledajmo bliže kako prilagoditi omjer piva za različite metode piva:
Western Piwing
Kao što sam spomenuo ranije, za Western Pivking, započnite s 2 grama lišća čaja na 100 ml vode. Prokuhajte svježu, filtriranu vodu i ostavite da se ohladi oko 1 - 2 minute dok ne dosegne oko 90 - 95 ° C (194 - 203 ° F). Sipajte vodu preko čaja lišća u čajnik ili kriglu, a pustite da strmi 3 - 5 minuta. Možete podesiti vrijeme strpiranja na osnovu vašeg ličnog ukusa. Ako vam se sviđa vaš čaj jači, strmi ga na malo duže; Ako više volite da je blaže, smanjite stvrdljivo vrijeme.
Gongfu piva
Gongfu Brewing je tradicionalnija kineska metoda koja zahtijeva malo više vještina i strpljenja. Kao što rekoh, koristite oko 5 - 7 grama od lišća čaja za svakih 100 ml vode. Trebat će vam i mali čajnik gline ili gaiwan. Isperite čaj od lišća vrućom vodom da ih probudite, a zatim sipajte u svježu tople vode (oko 95 - 100 ° C ili 203 - 212 ° F). Prva strma obično je vrlo kratka, oko 10 - 15 sekundi. Odmajte čaj odmah i okusite ga. Za naredne strme, možete postepeno povećati vrijeme strpiranja za 5 - 10 sekundi svaki put. Možete dobiti više strmova s istog listova čaja pomoću Gongfu metode, a svaka strma ima malo različitog profila ukusa.
Eksperimentirajući sa omjerom piva
Najbolji način da pronađete savršen omjer piva za vas je eksperimentiranje. Započnite s preporučenim omjerima koji sam spomenuo, a zatim napravite mala podešavanja na osnovu vašeg ličnog ukusa. Zadržite zapisnik o omjeru i stjepkim vremenima koje koristite, zajedno sa vašim dojmovima o ukusu. Na ovaj način možete pronaći svoju idealnu kombinaciju i uvijek piva ukusna šalica visoravni rubin crni čaj.
Na primjer, mogli biste pokušati kuhati tri šalice čaja pomoću različitih omjera: jedan sa standardom 2 grama na 100 ml, jedan sa 1,5 grama na 100 ml, a jedan sa 2,5 grama na 100 ml. Strmi ih sve u isto vrijeme i uspoređuju ukuse. Možda se iznenadite koliko su drugačiji ukus.
Zaključak i poziv na akciju
Zaključno, omjer pivovara za platou rubin crni čaj važan je faktor u pravljenju odlične šalice čaja. Dok je opća smjernica 2 grama ostavljanja čaja za svakih 100 ml vode, možete to prilagoditi na osnovu vašeg ličnog ukusa, kvaliteti lišća čaja i metode piva.
Ako ste zainteresirani za isprobavanje našeg platoa rubin crnog čaja ili imate bilo kakvih pitanja o omjerima piva, ne ustručavajte se da se obratite. Uvijek smo sretni što vam možemo pomoći da pronađete savršenu šolju čaja. Bilo da ste poznavaoci čaja ili samo počinješ istražiti svijet čaja, naša platou rubin crni čaj sigurno oduševit će vaše ukusne pupoljke. Dakle, zašto ne pokušajte i uvjerite se za sebe?
Reference
- "Čajna enciklopedija" Jane Pettigrew
- "Sve o čaju" Lisa Boalt Richardson